Küchli-Eisen

Datenblatt
Objekttyp
Schmalzgebäckeisen
Herkunft
Schweiz
Technik und Material

Metall, Holz

Datierung
Um 1955
Grösse
8 x 50 x 13 cm

Dieses Eisen wird in der Deutschschweiz im 18. Jahrhundert zur Herstellung von sogenannten „Rosenküchli“ verwendet. In den 1960er-Jahren kommt es aus der Mode. Heute beschränkt sich die Zubereitung der allzu fettigen und für die Bäckereien-Konditoreien wenig rentablen Rosenküchli auf Haushalte, die über ein entsprechendes Eisen verfügen.