Fer à beignet

Destiné à la confection de beignets dits « à la rose » (« Rosenküchli ») et dont l’emploi remonte au 18^e siècle en Suisse alémanique, ce fer tombe en désuétude dès les années 1960. Trop grasse et peu rentable pour les boulangers-pâtissiers, la friandise n’est produite plus que dans les ménages disposant encore de cet ustensile.